quarta-feira, 31 de março de 2010

Aneis e brincos

Já algum tempo que não fazia estas coisinhas, com isto do blog ando tão entretida a por coisas novas, a esprementar receitas e a .ver os  vossos blogs lindos,que o tempo não chega para tudo.







segunda-feira, 29 de março de 2010

Mil folhas



Já andava para fazer esta receita á algum tempo,neste fim de semana não passou ,eu adoro bolo de mil folhas ,as miudas tambem gostaram o marido é que não engraça com bolos de creme.tirei esta receita no blog desta amiga  amiga eu fiz metade dos ingredientes do glace por isso é que o creme branco náo ficou tâo branco  como da amiga Belita

Glaçe:      
 500gr de açucar em pó 6 colheres(sopa)de margarina
3 claras, bater as claras até dar o ponto de neve firme adicione aos poucos o açucar. depois, adicione as colheres de margarina.em seguida,o suco de limão.bater até ficar cosistente.Barre o bolo e decore a gosto pode juntar corante se quiser dar cor ao glaçe


A receita do creme pasteleiro tirei do blog  da amiga Sónia

Creme de pasteleiro
4 gemas
100 gr de açucar
65 gr de farinha peneirada
5 dl de leite

batem-se as gemas com o açucar até obter um creme espesso.junta-se a farinha peneiradae bate-se até obter uma mistura homogenea,ferve-se o leite e adiciona-se pouco a pouco ao preparado anterior batendo sempre.Deita-se num tacho e leva-se a cozer em lume brando,mexendo sempre co uma vara de arames,deixar engrossar sem ferver.

 
3 massas folhadas quadradas

cozer as massas até alourarem , uma a uma ,vai se pondo numa grelha para errefecer,vai cfazendo camadasde uma folha de creme de pasteleiro outra folha creme de pasteleiro e na ultima decora com o glaçe
para decorar derrete um pouco de uma  tablete de chocolate e deita dentro de um saco pequeno de plastico faz um furo muito pequeno desenha linhas horizontais e depois com um palito vai puxando para fazer os bicos. As massas levar ao forno no tabuleiro do forno para a massa ficar o mais lisa possivel, pique-a com um garfo.



Tenho que dizer que o da Amiga  Belita está mais bonito do que o meu foi de eu ter posto metade da receita do glace mas mesmo assim estava muito .

Bifes á mexicana





Ingredientes:
1 kl de bifes
alho
sal
2 colheres( de sopa)sopa de rabo de boi
metade de um frasco de pikles
oleo e margarina(para fritar os bifes)

Preparaçâo:
bater os bifes temperá-los com sal e alho,fritá-los em óleo e margarina ,depois numa frigideira á parte por um pouco de margarina e oleo,por os pikles(eu costume triturá-los com a varinha mágica e com um pouco da água dos pikles ,acrescente á margarina e oleo depois pôe-se 2 colheres de sopa de rabo de boi por uma pouca de água para o molho não ficar grosso.Acrescenta-se a carne já frita ao molho.






domingo, 28 de março de 2010

Fui ás compras

Lá encontrei umas coisinhas para   cortar a pasta de açucar,fui a caceres entrei numa loja a casa e encontrei estes utensilios para cortar a pasta não estava caro ,18 peças por 9.90 euros.
Agora os meus olhos é só a ver se encontre alguma coisa que me faça falta , mas só encontrei isto, aqui não há nada destas coisas.


sexta-feira, 26 de março de 2010

4ª lugar resultado do concurso de folares da escola das filhas



 O resultado do sorteio de folares da escola das miudas ,foi  4ª  lugar já não foi mal,diz que havia 41 folares , a  Ana Teresa ganhou um diploma vinha toda contente.



Podem ver o concurso de  folares aqui http://bibliotecaescolararnense.blogspot.com/

Folar para o concurso da escola das filhas

Aqui está o folar que depois de tanto esprementar lá saiu este, foi o que saiu melhor nunca tinha feito e como na escola pediram um folar para o concurso de folares , tive que meter mãos  na massa, ficaram caros estes bolos para esprementar qual era melhor ,eu tenho mfp mas ainda não me habituei a ela.


Ingredientes:
1 farinha branca de neve(pão de brioche 500gr)
220 ml de água
100 gr de açucar
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de erva doce
3 ovos cozidos
fios de ovos(para decorar)
amêndoas(para decorar)
pasta de açucar(para fazer o coelhinho)


coloque o conteudo da saqueta numa tigela adicione 220 ml de água tépida e amasse á mão,com auxilio de uma colher(cerca de 10 m)ou com batedeira de ganchoos(cerca de 5 m)até obter uma massa lisa. cubra e deixe a massa descansar cerca de 45 m num local quente.depois é fazer o formato do folar.


2ª receita(quer dizer esta é a ª1 que eu fiz)








Esta foi outra receita que esprementei de uma receita que amiga Sónia Sónia me deu mas não esteve o tempo suficiente  a fintar  e por fora até ficaram bonitos mas por dentro não cozeram.


Ingredientes:
Massa

25 g de fermento de padeiro
1,5 di de leite morno
450 gr de farinha
90 gr de açucar
90 gr de manteiga
1 pitada de sal fino
1/2 c.(café) de erva doce em pó
1/2 c. (café) de canela em pó
1 laranja (sumo) e 2 ovos

Cobertura e decoração:
3 ovos cozidos 
1 ovo para pincelar

Preparação:
 massa:

desfaça o fermento no leite morno e junte aos restantes ingredientes. Amasse bem  até  a massa se despegar das mãos .Faça uma bola e deixe levedar  em local quente até atingir o dobro do tamanho.Corte e reserve um terço da massa para cobertura.

Moldar

Com a restante massa faça uma bola. Unte com margarina e polvilhe com farinha um tabuleiro  de forno e transfira a massa.Ao centro da bola coloque os ovos  cozidos ,pressionando-os um pouco para que fiquem bem preços.

Finalizar:
pincele toda  a superficie do folar com parte do ovo  batido .Com a massa que reservou ,molde cinco rolos finos.Remate cada ovo  e cruze os restantes sobre o bolo. Deixe levedar em local quente até atingir quase o dobro do tamanho .Volte a pincelar com o restante ovo  e leve a cozer a 190ªgr ,durante 35 a 40 m .decore com raspas de chocolate e fios de ovos.




quarta-feira, 24 de março de 2010

Sopas de cachola

Ingredientes:

750 gr de carne de porco migada miudinha(versuras,bofe,barbela,fevra,cachola,figado)
2 cebolas medias
2 dentes de alho
1 pimento verde
4 ou 5 tomates maduros
1 folha de louro
2 dl de azeite
2,5 dl de sangue de porco
2,5 l de água
2 dlde vinho tinto
cominhos q.b
sal.q.b.
colorau q.b.
hortelã
salsa
pão duro
rodelas de laranja( para decorar)




Preparação:Corta-se a carne bem miudinha.Descascam-se as cebolas e os alhos.Migam-se os tomates aos pedaços e o pimento ás tiras.Refoga-se a cebola e o alho picados.Acrescentam-se o pimento e o louro,deixa se refogar  e adiciona-se a carne. Quando a carne estiver cozida,junta-se o tomate, o colorau,o pimentoe deixa-se refogar.Adiciona-se o sangue e refoga novamente,deita-sea água e vai a ferver.
Quando estiver a ferver o vinho ,os cominhos,a hortelã a salsa e rectificam-se os temperos.
corta-se o pão ás fatias e põem-senuma taça , com rodelas de laranja por cima , e depois pôe-se a carne por cima do pâo e com molho.





domingo, 21 de março de 2010

O meu primeiro bolo com pasta de açucar

 





Aqui está a minha primeira experiência com a pasta  de açucar , ainda está assim simples não tenho corantes próprios , mas já deu para brincar como diz a amiga Sónia, e graças a amiga Sónia é que eu me deu vontade de esprementar esta maravilha, obrigada Sónia por me teres ajudado.







a receita do bolo é um bolo pavé   ,a receita é da amiga Sóniahttp://sonia-sabor-arte.blogspot.com/

quinta-feira, 18 de março de 2010

Esparguete com fiambre ,cogumelos e natas





ingredientes:
esparguete
300 gr de fiambre (fatia grossa)
1 lata de cogumelos
1 pacote de natas
1 cebola
2 dentes de alho
azeite qb.

Preparação:
cozer as esparguete com um pouco de azeite e sal,fazer um refogado com a cebola picada e o alho acrescenta-se o fiambre partido ár tiras,e os cogumelos  ,escorre-se a água da esparguete num escorredor e passa-se por água fria,mistura-se o preparado á esparguete e deita-se o pacote de natas. Eu não puz o pacote todo porque dividi a esparguete porque o marido não gosta de natas.

Espargos com bacom e ovo



















 O meu marido foi aos espargos no domingo,levantou-se ás 7 da manhã para ir,resultado levantou-se tão cedo para nada ,trouxe um espargo no fundo do saco.Eu fui ao pingo doce e vi os espargos e comprei-os de propósito,não era preciso se levantar tão cedo ,se no pingo doce há tudo fresquinho. Estou a brincar com o meu marido mas a verdade é que foi ele que fez os espargos não os apanhou mas cozinhou-os ,e estavam bons


Ingredientes:

1 molho de espargos
200gr de bacon
6 ovos
azeite qb.
1 cebola
2 dentes de alho
pimentão (caseiro)


Preparação:
corta-se os espargos ás rodelas e escalda-se em água a ferver
 ou dá-se-lhe uma cozedura pica -se a cebola e o alho,vai a refogar com o azeite,frita-se um pouco os espargos ,acrescenta-se o bacon cortado ás tiras ,o pimentão e os ovos.

segunda-feira, 15 de março de 2010

Polvo assado com batata a murro



Ingredientes:

1 polvo(grande)
3 cebolas( grandes)
3 dentes de  alho
vinho branco
azeite
polpa de tomate
pimentão(caseiro)
batatas

Preparação:
Cozer o polvo com uma cebola na panela de pressão,eu gosto de o cozer congelado,cortar a cebolas ás rodelas , por assadeira por o polvo por os restantes temperos,dá-se uma cozedura ás batatas  ,não muito da-se o murro a cada batata(eu puz batata branca não é grande coisa para ir a assar).
junta-se a batata e vai assar com o polvo.





acompanhado com uma saladinha de alface

Ainda está a deitar fumo .

domingo, 14 de março de 2010

Tarte de pastel nata


Ingredientes:
1 massa folhada

(recheio)
1 colher de sopa de maizena
0,5 lt de leite

6 gemas
1 casca de limão
200 gr de açucar
2 colheres (de chá) de margarina)




Bater as gemas com o açucar. Junta-se a maisena desfeita num pouco de leite, deita--se o restante leite. Juntar a casca de limão, a margarina e mexercom a colher de pau. Levar a lume brando até ferver, mexendo sempre. Seguidamente, deita-se este preparado dentro da massa e leve a cozer ao forno. Está pronta quando estiver com o aspecto do pastel de nata..




Lombo de porco assado com batatas a murro


Ingredientes:
1 lombo de porco
azeite
2 cebolas
3 dentes de alho
massa de pimentâo (feita por mim)
vinho branco
polpa de tomate
batatas
preparação:
temperei a carne com sal ,alho ,pimentão e  vinho branco, dei uma cozedura ás batatas se as deixar cozer, dei-lhe um murro(por acaso foi o meu marido que deu o murro ás batatas).
pôe-se a carne assar e depois acrescenta-se as batatas a assar tambem.

Massa de pimentão





triturei pimento vermelho,depois de estar triturado puz-lhe sal ,deixei ficar até no outro dia para dissolver o sal,ia mexendo de vez em quando,depois enfrasquei até 2ou 3 cm do gargalo eo resto puz azeite.o meu ficou um pouco salgado mas não faz mal quando ponho na comida já tenho o cuidado de por menos sal,.eu gosto muito deste pimentão ponho em quase tudo carnes ,tomatadas peixes ...

Farófias no microondas

Ficarão lindas,esta receita tirei -a do blog da amiga Soraia aqui http://soraiasilva29.blogspot.com/  é muito mais rápido de fazer  e sairam muito boas ,


Ingredientes:
6 claras
6colheres (de sopa) de açucar
leite(eu meti meio litro)
1 pacote de leite creme)
canela em pó


Preparação:
bati as claras em castelo e juntei-lhe 6 colheres de açucar, depois num prato meti 3 colheradas e levei ao microondas menos de 1 segundo,elas começam logo a crescer,vai se pondo logo na taça de servir,leva- se ao lume o leite com o preparado do leite creme como manda as instruçoês do leite creme(eu misturei o o leite creme com 2 ou 3 colheres de açucar e com um pouco de leite misturei , acrescentei ao leite , deixei ferver ,mexendo sempre e puz em cima das farófias ,polvilhei com canela em pó.

A amiga Sónia tambem me tinha dito que as farófias com leite creme tambem ficavam muito boas.

sábado, 13 de março de 2010

croissans doces



Tinha uma massa folhada então fiz uns croissans doces,nuns meti doce de kivi ,outros chocolate tipo o tulicreme e outros com marmelada.





aqui estão ,já prontinhos a comer.

Tenho um novo inquelino em casa


Ofereceram-me um canário e a fémea vem a caminho,mas não é só tenho mais ,aqui estão




estes são piriquitos


2 caturras


e 2 peixinhos e pela vontade da minha filha Ana era um coelho de estimação , um cão,mas está fora de questão.

quinta-feira, 11 de março de 2010

Ervilhas com bacon e ovos escalfados

Ingredientes:
1 kl de ervilhas congeladas
300 gr de bacon
2 linguiças
4 ovos
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 folha de louro
polpa de tomate(qb)
azeite
pimentão(caseiro que eu costume fazer)

Preparação:
pica-se a cebola e os dentes de alho e vai a aloirar a cebola.Corta-se o bacon ás tiras  e a linguiça ás rodelas acrescenta-se  ao refogado, deixa -se um  bocado acrescenta-se-lhe um pouco de polpa de tomate e o pimentão ,deita-se-lhe um copo de água quando estiver a ferver acrescenta-se-lhe as ervilhas deixa -se cozinhar as ervilhas  e depois pôe-se os ovos a escalfar.

(a agua é ao gosto de cada um eu gosto com pouca água ,já que as ervilhas são congeladas  e sempre largam um pouco de água)

terça-feira, 9 de março de 2010

Marvão acordou branquinho


Pois é eu da minha casa,tenho vista para Marvão é uma vista lindissima e nevada ainda mais bonita é.

segunda-feira, 8 de março de 2010

Está a nevar!!!




dia 8 de Março ,dia da mulher  a  nevar em Santo António das Areias



o carro do meu vizinho ja todo branquinho

FELIZ DIA DA MULHER

bonitas do orkut

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domingo, 7 de março de 2010

Fatias douradas feitas pela minha filha Cátia


A minha filha Cátia diz que lhe apetecia qualquer coisa boa para o lanche,lembrou-se que queria fatias douradas(ou fatias de ovo e os mais antigos diziam fatias paridas quando alguma mãe tinha um bébé faziam fatias paridas).Eu disse-lhe vai tu fazer a pensar que ela não ia,e não é que foi mesmo ,também já têm 15 anos é bom que aprenda alguma coisa,mas não pude sair do pé dela com medo nao fizesse mal,mas até sairam muito bem

Ingredientes: 4 ovos
8 fatias de pão do dia anterior(usei pao de forma sem coida)
leite q.b.
oleo(para fritar)
açucar e canela em pó q.b.(para polvilhar)
 Bate-se os ovos inteiros ,passa-se as fatias de pão pelo leite e depois pelo ovo , frita -se e põe-se em cima de papel aborvente para tirar o excesso de oleo . Depois põe-se  o açucar e a canela por cima .

Aqui estavam a fritar.e bom apetite.

Doce de kivi

Doce de kivi na maquina de fazer pão.




deram muitos kivis lembrei-me de fazer doce de kivi ,e como não dou muito uzo a minha mfp lembrei-me , vou esprementar a fazer doce de kivi





Tirei a casca aos kivis,e cortei-os ás rodelas  ,

Ingredientes:5oo gr de kivi
250 gr de açucar amarelo(eu puz 300 gr)
sumo de limão

e puz na mfp ,na minha mfp é o n 9 doces e geleias ,demorou 1.20h.



Cá está e assim já gastei mais uns kivis

quarta-feira, 3 de março de 2010

Mais umas pregadeiras



Comprei umas lãs novas muito giras





com a vinda do blog não tenho feito nada destas coisas, á noite quando estava a ver televisão costumava fazer .Agora como vou visitar o meu blog e o das amigas  o tempo não chega para tudo,mas vai-se fazendo.








Esta flor saiu um gancho para as filhotas.