A receita das queijadinhas

Tirei a receita no blog Amiga Sónia,são muito boas.

queijadas de requeijão

Receita:

500gr de requeijão
3 ovos inteiros

3 gemas

375 g de açúcar

50 g de manteiga derretida

2 colheres (sopa) de farinha

canela

Massa:





Recheio:

500 g de requeijão

3 ovos inteiros

3 gemas

375 g de açúcar

50 g de manteiga derretida

2 colheres (sopa) de farinha

canela



Massa:

125 g de farinha

1 ovo

canela

meia colher (sopa) de manteiga

meia colher (sopa) de banha


(a massa eu fiz a dobrar da primeira vez que fiz faltou-me massa)
massa prepara-se amassando todos os ingredientes com 6 colheres de sopa de água tépida temperada com sal.Trabalha-se bem e deixa-se repousar.




Entretanto prepara-se o creme.Desfaz-se o requeijão com um garfo ou no passe-vite, juntam-se os ingredientes todos e bate-se bem.



estende-se a massa com um rolo e corta-se um circulo com um copo , untei as forminhas com o spray.forrei com a massa e deita-se uma colher bem cheia de creme.

Vão a cozer cerca de 15m a 180º.

(Sónia as queijadinhas marcharam todas, mas quando eu fizer eu não me esqueço de ti e da Laura)

Parabens para mim........

Hoje é o meu dia de anos,faço 36 anos.

Aqui está umas das prendas que recebi, com o calor que se faz sentir aqui no Alentejo, vai servir muito, obrigada a quêm me ofereceu, mais uma máquina,hehe...

Em casa de ferreiro espêto de pau.como não tenho cá o marido nem fiz bolo de aniversário ,fiz umas queijadinhas para ofercer a quêm cá apareça.

(depois ponho a receita)