terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Roupa velha


                                                       Roupa velha feita pelo marido


São feitas com as sobras do bacalhau, das couves, das batatas, das cenouras e dos ovos da  noite de Natal, corta se aos bocados,aloura-se 2 ou 3 dentes de alho em azeite,envolve-se tudo e acrescenta-se uma colher  de farinha. 


                                               É belissimo.

sábado, 25 de dezembro de 2010

A minha prenda de Natal


Esta foi a minha prenda de Natal do marido e das filhas, já  andava a trás dela á muito tempo,acertaram em cheio.Hoje já a utilizei,umas batatinhas fritas ,é mesmo boa, só com uma colher de oleo fritei as batatas.

terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Este foi o bolo que fiz para a filhota

                                       Este foi o bolinho que fiz para a filha no seu dia de anos.

Fiz bolo pavet ,recheado com massa folhada e creme de ovos,que já tinha feito aqui.


        Desejo a todas um Santo e Feliz Natal

domingo, 19 de dezembro de 2010

A minha Árvore de Natal (tardou mas ainda chegou)

Este ano não era para fazer a árvore , eu costumo fazer a árvore no dia 8 de Dezembro,mas o meu sogro faleceu dia 4 de Dezembro,pensei em não fazer mas a minha pequena andava muito triste sem árvore de Natal,não se calava,teve que ser.


                                               Este ano foi as filhas a fazerem a árvore .

sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

Já chegou o CD que ganhei da TVI


No dia que a novela Meu Amor ganhou o Emmy ,Voçê na TV estava a oferecer CD,eu aproveitei logo a ligar, e pronto lá ganhei este lindo CD. Já é habitual eu ganhar prémios no Voçê na TV.Não é muito ,mas costumo receber 100 ,200 ou 300 euros mas ao todo já foi para ai 1500 euros, eu costumo dizer que grão a grão enche a galinha o papo.
Costumava jogar na gota certa, e na caixa,mas deixaram da fazer estes jogos.
Que pena porque não tenho sorte na roda.

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Parabéns á minha filhota Cátia e ao meu afilhado Edu

Hoje a minha filha Cátia faz 16 anos, aqui tinha ela dois dias ainda no hospital.Parece que foi ontem enquanto se passa o tempo,ai meu Deus com esta idade foi quando eu me juntei. Só espero que não saia aos pais.
         A prenda foi a carta de mota,começou ontem a 1ºaula de código´, já para não falar na mota que está  há 2 meses na garagem.


                                     Muitos parabéns filha,que passes um dia muito feliz
.

Aproveito aqui para mandar os parabéns ao meu afilhado Eduardo que também faz anos hoje,faz 13 anos.
                                       
                                           .  
                                         Muitos parabens afilhado que passes um dia muito feliz

sábado, 4 de dezembro de 2010

Cheesecake com compota de morango

Esta receita foi a amiga Ana Pinheiro que me deu,é muito boa.







       Ingredientes:                                                                                                                                             
2 embalegens de queijo Philaelphia
200gr de açucar
500ml de natas
6 folhas de gelatina
1 pacote de bolacha Maria
180grde manteiga sem sal
200gr de compota de morango de qualidade

                                                                                                                                                

Preparação: Deixe a manteiga á temperatura ambiente para que fique macia.Com a ajuda de uma faca, pique as bolachas Maria e misture com a manteiga.Numa forma, deite a mistura das bolachase,com as mãos,espalhe até fazer a toda a volta uma camada uniforme com 3mmde espessura. Leve ao forno pré-aquecidoa 160ºC, para secar ligeiramente.Deixe arrefecer.

Leve ao lume uma embalagemde queijo Philadelphia e o açucar.Deixe o açucar derreter e envolva bem.Junte as folhas de gelatina, previamente demolhadas e espremidas,deixe derreter e misture.Retire do lume, junte a segunda embalagem  de queijo philadelfia e misture bem.Bata as natas e envolva no preparado anterior.
Coloque-o sobre a base de bolacha já arrefecida.Leve ao frigorifico.Antes de servir, cubra com uma camada de compota de morango.


Fica uma tarte grande quêm quiser fazer metade da receita e por numa forma mais pequena. 
                                                                                                                                                                
   
                                                                                                                           

domingo, 28 de novembro de 2010

A minha nova ajudante(Máquina para waffles)

Já algum tempo que andava de olho na máquina das waffles cada vez que ia a Portalegre ia ao Lidl a ver se a encontrava,até pedi para me a guardarem, mas disseram que não podem guardar nada,pensei ainda não é desta.Até que sem esperar fui ao Lidl e lá estava a ultima máquina a rir-se para mim e a pedir-me que a trouxesse para casa,hehe.

Aqui estão as minhas primeiras waffles


                                                A receita tirei da  Amiga Pratos da Bela

Ingredientes:300gr de farinha
1/2 litro de leite
75 grsde açucar em pó
1 pitada de sal
100 grs de manteiga
2 ovos
10 grs de fermento
1 colher de sopa de exência de baunilha

Preparação: Colocar a farinha dentro de uma saladeira e fazer  um buraco,meter o sal, a  manteiga derretida,a exênciae os ovos inteiros e colocaro fermento e a massa está pronta para ir para a máquina.

terça-feira, 23 de novembro de 2010

Bolo de aniversário para partipar no passatempo Aprendiz de cozinheira

Ja aqui tinha posto este bolo de aniversário da minha irmã.Agora aproveito para parcipar no passatempo  da amiga Andreia aqui;

                                              http://andreiaaaprendizdecozinheira.blogspot.com/


receita do bolo pavet:




8 ovos

400gr de açucar

200 gr farinha -metade branca de neve-metade fécula de batata

fermento

batem- se as gemas com o açucar, depois envolvem-se as claras batidas em castelo.

No fim deitam-se as farinhas e o fermento,pouco a pouco,betendo bem até ficar um creme fofo.Vai ao forno num tabuleiro barrado com margarina e polvilhado em farinha ou com o sprai desmoldante foi o que eu utilizei.



recheio:

1 placa de massa folhada

creme de pasteleiro





Creme de pasteleiro:

ing:

1/2 litro de leite

6 gemas

1 chavena de açucar

3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha

escência de baunilha a gosto

pre:

poê-se as gemas num tacho junte o açucar e a farinha mexendo muito bem.deitar o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Levar ao lume brando mexendo continuadamente até o creme ficar espesso tirar do .lume e deixe arrefecer.

A cobertura é com pasta de açucar.

sábado, 20 de novembro de 2010

Raffaellos ( da Sónia)

Já fi estes bolinhos várias vezes tirei do blog da amiga Sónia
aqui:

                                             http://sonia-sabor-arte.blogspot.com/

Ing:
1 pacote de coco
1 lata de leite condensado
meio pacote de natas
4 folhas de gelatina
avelãs
Pre: demolhar as folhas de gelatina,juntei  o leite condensado ,as natas e as folhas de gelatina, bater muito bem,depois juntar o coco.Guardar um pouco de coco para polvilhar.Por a massa no frigorifico para enrigecer,
Depois formar uma bola pôr avelã no meio, tornar a fazer a bola,polvilhar com o resto do coco e por numas forminhas de papel.

sábado, 13 de novembro de 2010

Delícia de Castanha para oferecer à Associação de Pais


                                 Fiz este bolinho para oferecer à Associação de Pais, para agariarem dinheiro.



Receita

Massa:
100g de manteiga
225g de açúcar
500g de puré de castanha
6 claras

Cobertura:
0,5dl de água
200g de açúcar
6 gemas

Decoração:
150g de açúcar
3 colheres( de sopa) de água
8 castanhas sem pele
150g de fios de ovos
óleo q.b.


Preparação:

1. Forre uma forma redonda de 22 cm com papel vegetal e unte-o com manteiga. Ligue o forno a 180ºC. Numa tigela, misture a manteiga com 150g de açúcar e bata bem. Junte o puré de castanha e mexa novamente. Bata as claras em castelo e envolva-lhes o açúcar restante, aos poucos batendo sempre. Envolva delicadamente ao preparado anterior e verta na forma. Leve a meio do forno cerca de 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.

2. Prepare a cobertura: num tacho, junte a água com açúcar e leve ao lume para ferver por 2 minutos. Com uma concha retire um pouco da calda para uma tigela e junte-lhes as gemas mexendo bem. Junte novamente à calda e leve a lume brando, mexendo sempre até ferver; retire e deixe arrefecer. Desenforme para um prato e cubra o bolo com o creme de ovos.

3. Para a decoração: leve ao lume o açúcar com a água, até atingir caramelo. Passe as castanhas por este caramelo e coloque-as a secar numa suprefície untada com óleo. Decore o bolo com as castanhas caramelizadas e os fios de ovos.




sábado, 6 de novembro de 2010

Pasteis de gila

Vi estes pasteis no blog da amiga Bela ficaram-me logo de baixo de olho.São facilissimos de fazer.

Ingredientes:
1 massa  folhada
1 frasco de gila
açucar em pó



Como a gila era só um frasco e a receita da amiga Bela eram dois,pus na massa que sobrou ,doce caseiro de abobora com noz .

domingo, 31 de outubro de 2010

Hoje como é a noite de bruxas fiz (uns dedos de bruxas e olhos)




  Hoje como é a noite de bruxas andei por aqui a pesquisar encontrei esta receita no blog desta amiga http://pratosdabela.blogspot.com/




Eu fiz a receita a dobrar.


Ingredientes:
 2oogrs de manteiga
100grs de açucar
4 ovos
2 colheres de extracto de baunilha
600grs de farinha
1 pitada de sal
amêndoas(q.b)
doce de morango (para fazer o sangue)

Preparação: Misturar a manteiga e o açúcar ,os ovos,a farinha,o sal e a baunilha até que se forma uma massa. Juntar a farinha e bater,Levar a massa ao frigorifico enrolada em papel transparente de cozinha durante 30 minutos.Aquecer o forno a 180º



Fazer a forma de  um dedo mas fazer pequeno porque a massa sempre cresce  um bocado,aproveitei a massa e fiz uns olhos de mortos. Pincelei com um ovo batido.

sábado, 30 de outubro de 2010

Broas de milho com avelã

´Vêm ai o dia dos Santinhos e todos os anos faço estas broas costumo fazer com nozes mas como não tinha fiz com avelãs ,tambem ficaram muito boas.



 


Ingredientes:

1 kg de farinha de milho
1 kg de farinha de trigo
0,5 kg de açucar
4 colheres(de sopa) bem cheias de mel
2 colheres(de sobremesa) de canela
50gr erva doce moida
nozes cortadas aos bocadinhos(eu puz avelâs)
1 litro de água
1/2 l de azeite

Preparação:
Pôe-se ao lume a água a ferver, o açucar, o mel, o azeite, a erva doce, a canela, as nozes,até levantar fervura.Depois apaga-se o lume e á parte já tem as farinhas misturadas. Vai mexendo e introduzindo as farinhas á mistura.Envolver bem.Deixa arrefecer e molda,ou c/um pouco de farinha de trigo ou um pouco de óleo ou azeite nas mãos,no meu caso não foi preciso por nada a massa não pegava.
Unta-se o tabuleiro com oleo e polvilha-se com farinha,eu utilizei o spray desmoldante já não quero outra coisa.


Estas broas foram acabadinhas de fazer,ainda estão quentinhas.



terça-feira, 26 de outubro de 2010

Aproveito este bolo para participar no passatempo"O Meu 27º Aniversário"


Aproveito este bolinho para participar no passatempo"O Meu 27ºAniversário" 

 Da amiga deste blog O Mundo Da B.V.:

Até calha bem como é 27 anos o 7 já está feito.
Receita do bolo pavet:




8 ovos

400gr de açucar

200 gr farinha -metade branca de neve-metade fécula de batata

fermento

batem- se as gemas com o açucar, depois envolvem-se as claras batidas em castelo.

No fim deitam-se as farinhas e o fermento,pouco a pouco,betendo bem até ficar um creme fofo.Vai ao forno num tabuleiro barrado com margarina e polvilhado em farinha ou com o sprai desmoldante foi o que eu utilizei.



recheio:

1 placa de massa folhada

creme de pasteleiro

Creme de pasteleiro:


ing:

1/2 litro de leite

6 gemas

1 chavena de açucar

3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha

escência de baunilha a gosto

pre:

poê-se as gemas num tacho junte o açucar e a farinha mexendo muito bem.deitar o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Levar ao lume brando mexendo continuadamente até o creme ficar espesso tirar do .lume e deixe arrefecer.

 A cobertura pasta de açucar.

domingo, 24 de outubro de 2010

Um bolo de margaridas para uma Margarida

Olá amigas tenho andado ausente,mas é por uma boa razão tenho o marido de volta ,por falar no marido foi ele que ajudou a cortar o sete no bolo.Este bolo todos ajudaram, as filhas fizeram os malmequeres.
Este bolo foi para a minha sobrinha  Margarida levar para a sua escolinha.

A Margarida fez 7 anos no dia 23 de outubro.Parabéns Sobrinha.

Fiz um bolo pavet ,que já fiz aqui


A cobertura é pasta de açucar.

Aproveito com este bolo para participar no passatempo  amiga o Mundo Da B.V..

terça-feira, 12 de outubro de 2010

Oreo gigante


Este Oreo da Royal,é uma maravilha: é muito bom e rápido de fazer.
Quando fui á da minha irmã Lina  a Espanha,ela tinha este docinho para sobremesa,fomos ás compras trouxe logo uma caixa, estou arrependida que não trouxe  mais, mas já lhe encomendei.





É só seguir as intruções que vêm na caixa, vinha em Espanhol mas já vou entendendo.

domingo, 10 de outubro de 2010

Bolo de chocolate no microondas


Já vi em vários blogs estes bolos no microondas,estava curiosa e duvidava um pouco,mas fiquei mesmo convencida que é muito bom e rápido.



A receita tirei Aqui .

 3 ovos


125g de manteiga derretida

125g de farinha

125g de açúcar

150g de chocolate ou cacau em pó (pode ser o chocolate em pó que usa para beber com leite)

1 colher de café (rasa) de fermento em pó (se usar farinha com fermento não é necessário


Preparação:




Misturam-se os ovos com o açúcar, com a farinha, o fermento e com o chocolate. De seguida junta-se a manteiga e vai ao microondas no próprio recipiente ou então numa forma de silicone.



Para uma consistência de mousse, colocar 3 minutos no microondas, para um bolo com recheio colocar 4 minutos, para um bolo fofinho colocar 5 minutos.







                                        É mesmo muito bom ,em 5 minutos o bolo está pronto.


segunda-feira, 4 de outubro de 2010

Concurso Doce Sabor

Já tinha posto este doce aqui no blog mas para participar no concurso da amiga Teresa 


do blog  Sabor e Saberes

Ingredientes:


1 kg de abóbora

1kg de açucar

2 paus de canela





Preparação: descasca-se a abóbora e retiram-se-lhe as pevides.Depois de lavada, corta-se aos pedaços,acrescenta-se-lhe o açucar a canela eu ainda lhe puz uma colher de canela em pó , as nozes, e deixa -se ferver até fazer ponto de estrada.

O doce esteve mais de 3 horas ao lume

,




Depois tornei a fazer o que amiga Tuquinha ensinou depois de fechados foram a ferver 20 minutos

domingo, 3 de outubro de 2010

Fofo de maruca

Ingredientes:
600gr de postas de maruca
1 cebola grande
2 dentes de alho
100gr de farinha
50 g de margarina
6 ovos
7 dl de leite
salsa q.b
noz moscada q.b
margarina para untar

1 preparação:Arranje as postas de maruca e leve-as a cozer em água temperada de sal.depois escorra,deixe amornar e retire as peles e espinhas,lascando.2  Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.Num tacho,derreta a margarina,junte a cebola e os alhos e deixe refogar até ficar douradinho.Polvilhe com farinha,mexendo sempre,junte leite quente aos poucos e mexendo  continuadamente até ficar sem grumos.3 Numa tigela, bata as gemas,junte o preparado anterior aos poucos e mexendo até ficar quente e verta novamente para o tacho.Adicione a maruca e salsa picada a gosto,tempere com noz-moscada e pimenta, rectifique o sal e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.Retire do lume,coloque numa tigela e deixe arrefecer. 4 Ligue o forno a 180 ºc e unte um tabuleiro de louça ou pirex com margarina.Bata as claras em castelo,envolva-as suavemente na mistura anterior,verta para o tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique cozido e douradinha.Retire e sirva decorado a gosto.




 
Tirei  a receita da Teleculinária


terça-feira, 28 de setembro de 2010

Esta fotografia deve ter ai uns 24 ou 25 anos

Na foto de cima eu sou a  menina da cesta no braço, estavamos a participar nas oferendas á Santa Casa da Mesericórdia de Marvão.

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

2ª bolo para participar no passatempo Artxike

Já aqui tinha posto esta lagarta mas para participar no passatempo do blog Artxike, volto a pô-la.

Ingredientes:


200 grs de açucar

200grs de chocolate em pó

200 grs de margarina

2 pacotes de bolacha Maria

2 ovos





preparação: levar a margarina e o açucar ao lume ,vai-se mexendo quando levantar fervura apaga-se o lume acrescenta-se o chocolate ,mexe-se bem,depois acrescenta-se os ovos batidos ,mexendo rápido para não cozer os ovos acrescenta-se o preparadoá bolacha já partida aos bocados.Moldar com folha de aluminioe ir ao frigorifico,depois puz-lhe coco com corante verde

sábado, 25 de setembro de 2010

BijuArte'S

Resolvi criar um blog novo, para mostrar e vender os meus trabalhos manuais.
Passem por lá: .BijuArte'S
Espero que gostem.

sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Passatempo de aniversário do DS da Artxike

Este foi o bolo que escolhi para participar no passatempo  de aniversáriodo DSda Artxike ja foi feito em Maio para os anos do meu sobrinho alexandre

receita do bolo pavet:




8 ovos

400gr de açucar

200 gr farinha -metade branca de neve-metade fécula de batata

fermento

batem- se as gemas com o açucar, depois envolvem-se as claras batidas em castelo.

No fim deitam-se as farinhas e o fermento,pouco a pouco,betendo bem até ficar um creme fofo.Vai ao forno num tabuleiro barrado com margarina e polvilhado em farinha ou com o sprai desmoldante foi o que eu utilizei.



recheio:

1 placa de massa folhada

creme de pasteleiro





Creme de pasteleiro:

ing:

1/2 litro de leite

6 gemas

1 chavena de açucar

3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha

escência de baunilha a gosto

pre:

poê-se as gemas num tacho junte o açucar e a farinha mexendo muito bem.deitar o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Levar ao lume brando mexendo continuadamente até o creme ficar espesso tirar do .lume e deixe arrefecer.

Depois foi decorado com pasta de açucar