domingo, 28 de novembro de 2010

A minha nova ajudante(Máquina para waffles)

Já algum tempo que andava de olho na máquina das waffles cada vez que ia a Portalegre ia ao Lidl a ver se a encontrava,até pedi para me a guardarem, mas disseram que não podem guardar nada,pensei ainda não é desta.Até que sem esperar fui ao Lidl e lá estava a ultima máquina a rir-se para mim e a pedir-me que a trouxesse para casa,hehe.

Aqui estão as minhas primeiras waffles


                                                A receita tirei da  Amiga Pratos da Bela

Ingredientes:300gr de farinha
1/2 litro de leite
75 grsde açucar em pó
1 pitada de sal
100 grs de manteiga
2 ovos
10 grs de fermento
1 colher de sopa de exência de baunilha

Preparação: Colocar a farinha dentro de uma saladeira e fazer  um buraco,meter o sal, a  manteiga derretida,a exênciae os ovos inteiros e colocaro fermento e a massa está pronta para ir para a máquina.

terça-feira, 23 de novembro de 2010

Bolo de aniversário para partipar no passatempo Aprendiz de cozinheira

Ja aqui tinha posto este bolo de aniversário da minha irmã.Agora aproveito para parcipar no passatempo  da amiga Andreia aqui;

                                              http://andreiaaaprendizdecozinheira.blogspot.com/


receita do bolo pavet:




8 ovos

400gr de açucar

200 gr farinha -metade branca de neve-metade fécula de batata

fermento

batem- se as gemas com o açucar, depois envolvem-se as claras batidas em castelo.

No fim deitam-se as farinhas e o fermento,pouco a pouco,betendo bem até ficar um creme fofo.Vai ao forno num tabuleiro barrado com margarina e polvilhado em farinha ou com o sprai desmoldante foi o que eu utilizei.



recheio:

1 placa de massa folhada

creme de pasteleiro





Creme de pasteleiro:

ing:

1/2 litro de leite

6 gemas

1 chavena de açucar

3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha

escência de baunilha a gosto

pre:

poê-se as gemas num tacho junte o açucar e a farinha mexendo muito bem.deitar o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Levar ao lume brando mexendo continuadamente até o creme ficar espesso tirar do .lume e deixe arrefecer.

A cobertura é com pasta de açucar.

sábado, 20 de novembro de 2010

Raffaellos ( da Sónia)

Já fi estes bolinhos várias vezes tirei do blog da amiga Sónia
aqui:

                                             http://sonia-sabor-arte.blogspot.com/

Ing:
1 pacote de coco
1 lata de leite condensado
meio pacote de natas
4 folhas de gelatina
avelãs
Pre: demolhar as folhas de gelatina,juntei  o leite condensado ,as natas e as folhas de gelatina, bater muito bem,depois juntar o coco.Guardar um pouco de coco para polvilhar.Por a massa no frigorifico para enrigecer,
Depois formar uma bola pôr avelã no meio, tornar a fazer a bola,polvilhar com o resto do coco e por numas forminhas de papel.

sábado, 13 de novembro de 2010

Delícia de Castanha para oferecer à Associação de Pais


                                 Fiz este bolinho para oferecer à Associação de Pais, para agariarem dinheiro.



Receita

Massa:
100g de manteiga
225g de açúcar
500g de puré de castanha
6 claras

Cobertura:
0,5dl de água
200g de açúcar
6 gemas

Decoração:
150g de açúcar
3 colheres( de sopa) de água
8 castanhas sem pele
150g de fios de ovos
óleo q.b.


Preparação:

1. Forre uma forma redonda de 22 cm com papel vegetal e unte-o com manteiga. Ligue o forno a 180ºC. Numa tigela, misture a manteiga com 150g de açúcar e bata bem. Junte o puré de castanha e mexa novamente. Bata as claras em castelo e envolva-lhes o açúcar restante, aos poucos batendo sempre. Envolva delicadamente ao preparado anterior e verta na forma. Leve a meio do forno cerca de 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.

2. Prepare a cobertura: num tacho, junte a água com açúcar e leve ao lume para ferver por 2 minutos. Com uma concha retire um pouco da calda para uma tigela e junte-lhes as gemas mexendo bem. Junte novamente à calda e leve a lume brando, mexendo sempre até ferver; retire e deixe arrefecer. Desenforme para um prato e cubra o bolo com o creme de ovos.

3. Para a decoração: leve ao lume o açúcar com a água, até atingir caramelo. Passe as castanhas por este caramelo e coloque-as a secar numa suprefície untada com óleo. Decore o bolo com as castanhas caramelizadas e os fios de ovos.




sábado, 6 de novembro de 2010

Pasteis de gila

Vi estes pasteis no blog da amiga Bela ficaram-me logo de baixo de olho.São facilissimos de fazer.

Ingredientes:
1 massa  folhada
1 frasco de gila
açucar em pó



Como a gila era só um frasco e a receita da amiga Bela eram dois,pus na massa que sobrou ,doce caseiro de abobora com noz .