domingo, 31 de outubro de 2010

Hoje como é a noite de bruxas fiz (uns dedos de bruxas e olhos)




  Hoje como é a noite de bruxas andei por aqui a pesquisar encontrei esta receita no blog desta amiga http://pratosdabela.blogspot.com/




Eu fiz a receita a dobrar.


Ingredientes:
 2oogrs de manteiga
100grs de açucar
4 ovos
2 colheres de extracto de baunilha
600grs de farinha
1 pitada de sal
amêndoas(q.b)
doce de morango (para fazer o sangue)

Preparação: Misturar a manteiga e o açúcar ,os ovos,a farinha,o sal e a baunilha até que se forma uma massa. Juntar a farinha e bater,Levar a massa ao frigorifico enrolada em papel transparente de cozinha durante 30 minutos.Aquecer o forno a 180º



Fazer a forma de  um dedo mas fazer pequeno porque a massa sempre cresce  um bocado,aproveitei a massa e fiz uns olhos de mortos. Pincelei com um ovo batido.

sábado, 30 de outubro de 2010

Broas de milho com avelã

´Vêm ai o dia dos Santinhos e todos os anos faço estas broas costumo fazer com nozes mas como não tinha fiz com avelãs ,tambem ficaram muito boas.



 


Ingredientes:

1 kg de farinha de milho
1 kg de farinha de trigo
0,5 kg de açucar
4 colheres(de sopa) bem cheias de mel
2 colheres(de sobremesa) de canela
50gr erva doce moida
nozes cortadas aos bocadinhos(eu puz avelâs)
1 litro de água
1/2 l de azeite

Preparação:
Pôe-se ao lume a água a ferver, o açucar, o mel, o azeite, a erva doce, a canela, as nozes,até levantar fervura.Depois apaga-se o lume e á parte já tem as farinhas misturadas. Vai mexendo e introduzindo as farinhas á mistura.Envolver bem.Deixa arrefecer e molda,ou c/um pouco de farinha de trigo ou um pouco de óleo ou azeite nas mãos,no meu caso não foi preciso por nada a massa não pegava.
Unta-se o tabuleiro com oleo e polvilha-se com farinha,eu utilizei o spray desmoldante já não quero outra coisa.


Estas broas foram acabadinhas de fazer,ainda estão quentinhas.



terça-feira, 26 de outubro de 2010

Aproveito este bolo para participar no passatempo"O Meu 27º Aniversário"


Aproveito este bolinho para participar no passatempo"O Meu 27ºAniversário" 

 Da amiga deste blog O Mundo Da B.V.:

Até calha bem como é 27 anos o 7 já está feito.
Receita do bolo pavet:




8 ovos

400gr de açucar

200 gr farinha -metade branca de neve-metade fécula de batata

fermento

batem- se as gemas com o açucar, depois envolvem-se as claras batidas em castelo.

No fim deitam-se as farinhas e o fermento,pouco a pouco,betendo bem até ficar um creme fofo.Vai ao forno num tabuleiro barrado com margarina e polvilhado em farinha ou com o sprai desmoldante foi o que eu utilizei.



recheio:

1 placa de massa folhada

creme de pasteleiro

Creme de pasteleiro:


ing:

1/2 litro de leite

6 gemas

1 chavena de açucar

3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha

escência de baunilha a gosto

pre:

poê-se as gemas num tacho junte o açucar e a farinha mexendo muito bem.deitar o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Levar ao lume brando mexendo continuadamente até o creme ficar espesso tirar do .lume e deixe arrefecer.

 A cobertura pasta de açucar.

domingo, 24 de outubro de 2010

Um bolo de margaridas para uma Margarida

Olá amigas tenho andado ausente,mas é por uma boa razão tenho o marido de volta ,por falar no marido foi ele que ajudou a cortar o sete no bolo.Este bolo todos ajudaram, as filhas fizeram os malmequeres.
Este bolo foi para a minha sobrinha  Margarida levar para a sua escolinha.

A Margarida fez 7 anos no dia 23 de outubro.Parabéns Sobrinha.

Fiz um bolo pavet ,que já fiz aqui


A cobertura é pasta de açucar.

Aproveito com este bolo para participar no passatempo  amiga o Mundo Da B.V..

terça-feira, 12 de outubro de 2010

Oreo gigante


Este Oreo da Royal,é uma maravilha: é muito bom e rápido de fazer.
Quando fui á da minha irmã Lina  a Espanha,ela tinha este docinho para sobremesa,fomos ás compras trouxe logo uma caixa, estou arrependida que não trouxe  mais, mas já lhe encomendei.





É só seguir as intruções que vêm na caixa, vinha em Espanhol mas já vou entendendo.

domingo, 10 de outubro de 2010

Bolo de chocolate no microondas


Já vi em vários blogs estes bolos no microondas,estava curiosa e duvidava um pouco,mas fiquei mesmo convencida que é muito bom e rápido.



A receita tirei Aqui .

 3 ovos


125g de manteiga derretida

125g de farinha

125g de açúcar

150g de chocolate ou cacau em pó (pode ser o chocolate em pó que usa para beber com leite)

1 colher de café (rasa) de fermento em pó (se usar farinha com fermento não é necessário


Preparação:




Misturam-se os ovos com o açúcar, com a farinha, o fermento e com o chocolate. De seguida junta-se a manteiga e vai ao microondas no próprio recipiente ou então numa forma de silicone.



Para uma consistência de mousse, colocar 3 minutos no microondas, para um bolo com recheio colocar 4 minutos, para um bolo fofinho colocar 5 minutos.







                                        É mesmo muito bom ,em 5 minutos o bolo está pronto.


segunda-feira, 4 de outubro de 2010

Concurso Doce Sabor

Já tinha posto este doce aqui no blog mas para participar no concurso da amiga Teresa 


do blog  Sabor e Saberes

Ingredientes:


1 kg de abóbora

1kg de açucar

2 paus de canela





Preparação: descasca-se a abóbora e retiram-se-lhe as pevides.Depois de lavada, corta-se aos pedaços,acrescenta-se-lhe o açucar a canela eu ainda lhe puz uma colher de canela em pó , as nozes, e deixa -se ferver até fazer ponto de estrada.

O doce esteve mais de 3 horas ao lume

,




Depois tornei a fazer o que amiga Tuquinha ensinou depois de fechados foram a ferver 20 minutos

domingo, 3 de outubro de 2010

Fofo de maruca

Ingredientes:
600gr de postas de maruca
1 cebola grande
2 dentes de alho
100gr de farinha
50 g de margarina
6 ovos
7 dl de leite
salsa q.b
noz moscada q.b
margarina para untar

1 preparação:Arranje as postas de maruca e leve-as a cozer em água temperada de sal.depois escorra,deixe amornar e retire as peles e espinhas,lascando.2  Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.Num tacho,derreta a margarina,junte a cebola e os alhos e deixe refogar até ficar douradinho.Polvilhe com farinha,mexendo sempre,junte leite quente aos poucos e mexendo  continuadamente até ficar sem grumos.3 Numa tigela, bata as gemas,junte o preparado anterior aos poucos e mexendo até ficar quente e verta novamente para o tacho.Adicione a maruca e salsa picada a gosto,tempere com noz-moscada e pimenta, rectifique o sal e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.Retire do lume,coloque numa tigela e deixe arrefecer. 4 Ligue o forno a 180 ºc e unte um tabuleiro de louça ou pirex com margarina.Bata as claras em castelo,envolva-as suavemente na mistura anterior,verta para o tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique cozido e douradinha.Retire e sirva decorado a gosto.




 
Tirei  a receita da Teleculinária