Bolo de anos da irmã Maria João

Hoje a minha irmã Maria João faz anos ,hoje surpreendêmo-la no seu local de trabalho,a ideia foi da doutora Maria Armanda,encontrei-me com ela á 2 dias, e a  doutora do lar como eu lhe chamo ,disse-me: a Maria João esta semana faz anos ,deviamos de lhe fazer uma surpresa.Eu ofereci-me logo para levar o bolo e assim foi ,hoje fomos ao local de trabalho da minha irmã, com as minhas filhas, e uma das suas filhas e surpreendêmo-la com algumas colegas ,com o bolo a cantar-lhe os parabéns.

Foi bonito ela ficou emocionada.

Fiz um bolo pavet recheado com creme de pasteleiro e massa folhada, coberto com pasta de açucar,o bolo de baixo levou coco .

Este mês é um mês em cheio em anos,primeiro faz a minha sobrinha espanholita Fátima dia 6 de junho, depois minha filha Ana Teresa dia 15,depois minha cunhada Rosalina dia 22 ,hoje minha irmâ e dia 27 de junho faço eu anos

É o que faz a familia ser grande.

PARABENS A TODOS.

receita do bolo pavet:

8 ovos
400gr de açucar
200 gr farinha -metade branca de neve-metade fécula de batata
fermento
batem- se as  gemas com o açucar, depois envolvem-se as claras batidas em castelo.
No fim deitam-se as farinhas e o fermento,pouco a pouco,betendo bem até ficar um creme fofo.Vai ao forno num tabuleiro barrado com margarina e polvilhado em farinha ou com o sprai desmoldante foi o que eu utilizei.

recheio:
1 placa de massa folhada
creme de pasteleiro


Creme de pasteleiro:
ing:
1/2 litro de leite
6 gemas
1 chavena de açucar
3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha
escência de baunilha a gosto
pre:
poê-se as gemas num tacho junte o açucar e a farinha mexendo muito bem.deitar o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Levar ao lume brando mexendo continuadamente até o creme ficar espesso tirar do .lume e deixe arrefecer.