Passatempo de aniversário do DS da Artxike

Este foi o bolo que escolhi para participar no passatempo  de aniversáriodo DSda Artxike ja foi feito em Maio para os anos do meu sobrinho alexandre

receita do bolo pavet:




8 ovos

400gr de açucar

200 gr farinha -metade branca de neve-metade fécula de batata

fermento

batem- se as gemas com o açucar, depois envolvem-se as claras batidas em castelo.

No fim deitam-se as farinhas e o fermento,pouco a pouco,betendo bem até ficar um creme fofo.Vai ao forno num tabuleiro barrado com margarina e polvilhado em farinha ou com o sprai desmoldante foi o que eu utilizei.



recheio:

1 placa de massa folhada

creme de pasteleiro





Creme de pasteleiro:

ing:

1/2 litro de leite

6 gemas

1 chavena de açucar

3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha

escência de baunilha a gosto

pre:

poê-se as gemas num tacho junte o açucar e a farinha mexendo muito bem.deitar o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Levar ao lume brando mexendo continuadamente até o creme ficar espesso tirar do .lume e deixe arrefecer.

Depois foi decorado com pasta de açucar